Венский кофе – ловушка для туристов

Столица Австрии славится своими уютными кофейнями. Жители Вены гордятся этими заведениями и подаваемым в них кофе. Если думаете, что этот напиток в Австрии известен испокон веков, то вы глубоко заблуждаетесь. Он стал популярен лишь в XVII веке. Вот тогда и начали открываться первые кофейни. Хотя в Лондоне, Амстердаме и Париже заведения такого рода появились еще в XII веке. Кофе в эти страны завозили с восточных стран. Считается, что этот напиток стал известен в странах Европы после крестовых походов.

Удивительно то, что кофе стал национальным напитком в Австрии. Это с тем, что его составляющие в данной стране не произрастают. И их приходится завозить с других стран. А появился кофе в Австрии благодаря туркам, которые к тому времени уже несколько веков варили этот напиток.

В 1683 году Турция воевала с Австрией. Вена была осаждена, и ее жителям необходимо было найти выход из сложившейся ситуации. Так как сдаваться они не хотели, выход был один – послать за подмогой. Но для этого нужно было пройти сквозь кольцо турецких воинов. Одним из добровольцев, благодаря которым осада была снята, был некий Юрий-Франц Кульчинский. Когда ему была предложена награда, он возжелал три сотни мешков необжаренного кофе, оставшегося после турок.

До сих пор неизвестно умел ли варить кофе Кульчинский или же он учился методом проб и ошибок. Но поначалу его кофейня особой популярностью не пользовалась. Жителям Вены был не по нраву вкус турецкого кофе. Это длилось до тех пор пока Кульчинский не догадался добавить в напиток молоко и сахар. Считается, что именно тогда была создана первая версия так называемого «меланжа».

Такой кофе необычайно понравился жителям Вены. Начали строиться кофейни, появилось множество вариаций первоначального рецепта уже полюбившегося кофе.

В современной Вене вам предложат огромный выбор всевозможных кофейных напитков. Самым знаменитым является «Меланж», его можно встретить в каждой кофейне. Не удивляйтесь, когда к нему вам принесут стакан воды.

У туристов огромным успехом пользуются такие кофейные напитки, как «Кайзер меланж» (с яичным желтком), «Фиакр» (в его состав входят: эспрессо, горячая вишневая наливка и взбитые сливки) и «Мария-Терезия» (мокка плюс апельсиновый ликер, взбитые сливки и цветная обсыпка). Вы всегда можете выбрать себе кофе по вкусу.

К тому же, в кофейнях Вены посетители не только наслаждаются ароматным и вкусным напитком. Там можно почитать свежую прессу или написать письмо, вам предоставят все необходимое для этого.

• » Пластиковые карточки – как новое направление в коллекционировании
• » Амстердам – старый город, но такой молодой духом
• » Тенерифе – остров любви и весны
• » Цезарь должен умереть
• » Прогулки по Сингапуру

Комментарии

•  Geega, (12.10.2011 10:25)
  А мне кофе не очень по душе, но пью иногда, вкус у него вкусный :)) Больше люблю его готовить гостям.
•  Aligen, (12.10.2011 10:15)
  Тот факт, что в Австрии этот напиток ставить выше всех и можно назвать его национальным, интересен. Помню еще в фильмах про вторую мировую, немцы без кофе в разведку не ходили.
•  Чемер, (12.10.2011 10:12)
  С молоком, это все любят. Лично я не большой ценитель, но люблю иногда выпить для бодрости.
•  Dulin, (12.10.2011 10:11)
  Кофеек пью иногда, по выходным часто, когда нет состояния активности. Заинтересовал кофе «Кайзер меланж» (с яичным желтком), «Фиакр» (в его состав входят: эспрессо, горячая вишневая наливка и взбитые сливки) и «Мария-Терезия» (мокка плюс апельсиновый ликер, взбитые сливки и цветная обсыпка). Оригинально очень. Не представлял, что можно так мешать кофе.
•  Stuka, (12.10.2011 10:09)
  Кофе употребляю крайне редко, хотя остальные члены моей семь большой даже кофе машину приобрели. В общем чае ман я :)

Добавить комментарий

Имя:*
Сообщение:*
Код с картинки:*
	Добавить