Виски - легенда и слава

Виски – настоящая гордость Ирландии. Весь мир наслаждается его вкусом. И не просто так.
Ирландский виски отличается от не менее знаменитого шотландского. Все дело в ином способе производства, трехкратной перегонке и выдержке в дубовых бочках. Интересно, что для придания особого вкуса готовому продукту, используются бочки из-под хереса или бурбона. Основным составляющим виски является ячмень, но в качестве добавок используется пшеница, рожь и овес.
В Ирландии только три производителя виски. Однако это не мешает им на равных соперничать с девятью десятками шотландских. И так было всегда. Некоторые предприимчивые шотландцы даже ввозили свой товар в Англию не напрямую, а заезжая в Дублин. Подобная уловка позволяла им выдать его за ирландский, которому англичане отдавали явное предпочтение.
На сегодняшний день в Ирландии выпускают виски New Midleton Distillery, Old Bushmills Distillery и Cooley Distillery. Две первые компании принадлежат иностранцам, и только третьей владеет ирландец. Каждая компания выпускает свои фирменные сорта виски, которыми восторгаются ценители во всем мире.
Вискикурня New Midleton Distillery производит прославленный Jameson. Его варят по традиционному рецепту, который не изменился с 1780 года. Джон Джемесон, в честь которого и назван напиток, потратил на его создание практически всю жизнь. Но оно того стоило.
Другой, не менее знаменитый, сорт виски, который изготавливается на этой вискикурне - Tullamore Dew. Его родина - город Талламор. Благодаря невероятно плодородным почвам, в его окрестностях выращивается огромное количество зерна. Добавьте к этому чистейшую родниковую воду, и получите идеальные условия для производства виски.
В 1829 году это заметил и использовал Майкл Моллой. Именно он построил в городе первую вискикурню. Она исправно работала и даже приносила доход, но настоящий звездный час наступил в 1887 году. В этом году вискикурня перешла во владение семьи Дейли. Новый хозяин не особенно увлекался делами нового предприятия, но ему хватило сообразительности нанять хорошего менеджера. Им и оказался Дэниэл Э. Уильямс, инициалы которого уже второе столетие можно видеть на каждой бутылке этого сорта виски.

• » Подстава
• » Запрещённый приём
• » «Пирамммида»
• » Необходимые вещи для путешествия на автомобиле
• » Жемчужина Италии – это Неаполь

Комментарии

•  Kiano, (06.10.2011 09:32)
  Виски круто и модно, но все пьют водочку и заливаются пивом. Я кстати не пью, ну почти, раз в пару месяцев может.
•  Жека, (05.10.2011 09:40)
  Все го то три вискикурни на всю Ирландию!? Сам напиток неплохой и своеобразный, мне по крайней мере нравиться, но не так уж он популярен у нас как там.
•  Rooni, (05.10.2011 09:38)
  Как ни странно, но я не разу не пробовал этот напиток. Даже не представляю какого рода вкус у него и на что этот вкус похож.

Добавить комментарий

Имя:*
Сообщение:*
Код с картинки:*
	Добавить